妊活

    手抜きなのに葉酸たっぷり!簡単のっけ麺レシピって?【妊活管理栄養士監修】

    公開日:2020.10.22 / 最終更新日:2020.10.17

    手抜きなのに葉酸たっぷり!簡単のっけ麺レシピって?【妊活管理栄養士監修】

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    妊娠を意識し始めたらしっかりととっておきたい葉酸。とはいえ、忙しい日や手を抜きたい日もありますよね。そんなときにおすすめのパッと作れて葉酸もしっかりとれる満足レシピをご紹介。妊活専門管理栄養士・長有里子さんに教えていただきました。

    手軽に葉酸をスピード補給! 簡単おろし納豆うどん

    具材をぜんぶのせて、しょうゆをかけるだけの時短メニュー。納豆のうまみが強いから、おいしいんです。納豆のほか、長ねぎに葉酸たっぷり。

    材料(2人分)

    うどん…2玉(冷凍うどんでもOK)
    納豆…2パック
    大根…適量
    しょうゆ…適量
    ねぎなどの薬味…適量

    作り方

    1.うどんはゆでる。納豆はひきわりであればそのまま、普通の納豆であれば刻む。大根はおろす。

    2.器にうどんを入れ、大根おろしと納豆をのせ、しょうゆを回しかけ、薬味をのせる。

    教えてくれたのは

    長 有里子さん

    sazukaru代表。管理栄養士。自身の不妊治療経験をもとに、妊活専門の栄養士として、食生活で妊娠しやすい体をつくる「授かるごはん講座」、妊娠中の「マタニティごはん講座」などを主宰。「あかほし妊活カレッジ」の講師も務める。著書に『授かるための2人の生活術』(講談社)がある。
    https://sazukaru.tokyo/

    <出典:妊活スタートBOOK2020

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