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    妊活スープごはんがおすすめ!子宝食材かぼちゃ&豆乳で簡単シチュー

    公開日:2020.03.10 / 最終更新日:2020.09.10

    妊活スープごはんがおすすめ!子宝食材かぼちゃ&豆乳で簡単シチュー

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    妊娠しやすい体づくりをめざしているベビ待ちさんに大切にしてほしいのは、毎日の「食」。私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。赤ちゃんのもとになる精子や卵子も、原料は食べ物です。食べることは1日3回、365日つづきます。人間の細胞は2週間でほぼ入れかわるといわれていますから、毎日の「食」の積み重ねで、少しずつ妊娠しやすい体へと変わっていくはずです。ふたりで「食」を楽しみながら、体の栄養素を満たしましょう。

    そうはわかってはいても、「何品も作れない」「仕事や趣味で忙しくて時間がない!」という方も多いのでは?  そんな人におすすめしたいのが、スープごはんです。肉や魚などのたんぱく質と野菜をたっぷり入れて、栄養満点の具だくさん”おかずスープ”を作ったら、ごはんの主食を添えて献立に! 手軽にすませたいひとりランチや、お弁当にも、おすすめですよ。作るのも簡単、片づけも簡単。だから毎日つづけていけそうですね。

    世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判! 管理栄養士・室谷有紀先生監修のレシピを紹介します。

    妊活に最適食材 かぼちゃ&豚肉でほっこりシチュー

    豚肉とかぼちゃのみそ豆乳シチュー

    みそ+豆乳の大豆コンビが相性よく、味に深みがでます。また、豚肉豆乳の組み合わせは 動物性と植物性のたんぱく質をバランスよくることができます。豆乳は、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンのほか、鉄、カルシウムも含みます。

    材料(2人分)

    豚こま切れ肉…200g
    かぼちゃ…150g
    玉ねぎ…1/2個(100g)
    豆乳…1カップ
    みそ…大さじ2
    オリーブ油…適量

    作り方

    1 玉ねぎ、かぼちゃはくし形に切る。

    2 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎをいためる。しんなりしたら、豚肉をいためて火を通し、かぼちゃ、水1カップを加え、煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。

    3 かぼちゃに火が通ったら、豆乳、みそを加え、ひと煮立ちさせる。

    一緒に食べたい主食は… 玄米

    食物繊維やミネラルが豊富なごはんです。消化吸収率がアップするように、ゆっくりよくかんで♪

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    子宝食材メモ

    かぼちゃ

    抗酸化作用のあるβ—カロテンに加え、ビタミンEは野菜の中でトップクラス。β—カロテンは油で調理すると吸収率がアップ!

    毎日の「食」を見直すことが授かり体質になる近道です

    ご紹介したのは妊活だけでなく、仕事や趣味も楽しんでいる忙しいあかほし読者のみなさんでも、スピーディー&簡単に作れるレシピです。「これおいしそう!」と思ったら、ぜひ気軽な気持ちで、試してくださいね。

    私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。妊娠体質づくりのために大切なことは、毎日の「食」を見直すこと。とはいえ、特別な材料でなくていいし、手間のかかる料理をつくる必要もありません。スーパーで手に入るごく身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

    だから、新鮮な食材で、栄養満点の料理を作りましょう! ふたりで「食」を楽しみながら、体に栄養を満たしましょう。そして元気な赤ちゃんが、ふたりのもとにやってきますように!(森本義晴先生)

    監修&栄養アドバイス

    HORACグランフロント大阪クリニック
    院長
    森本義晴先生

    IVF JAPAN CEO。日本受精着床学会常常任理事。日本IVF 学会前理事長。アジア生殖医学会理事。関西医科大学卒業、同大学院修了。韓国CHA University客員教授、近畿大学先端技術総合研究所客員教授、岡山大学客員教授。世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」を開設。気功や漢方など東洋的手法にも造詣が深い。

    管理栄養士
    室谷有紀先生

    管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。

     

    「妊活ごはんレシピ」を多数掲載しています。
    赤ちゃんが欲しい2020冬号 別冊付録 妊活ごはん レシピBOOKより

    レシピ制作・調理/あまこようこ 構成・文/水口麻子
     
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