アスパラガスを食べないなんて損！栄養満点の卵×疲労回復アスパラで授かりパワーを底上げ【妊活レシピ】

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口福に味わいながら妊娠しやすい体をつくる、妊活女性・カップルにおすすめの「こうのとりレシピ」。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、手軽に作れる料理が好評です。

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体力を回復させたい！焼きアスパラガスの半熟卵のせ

こんがりと焼いたグリーンアスパラガスは、甘みが凝縮されて香りも豊かに。まろやかな卵とからめてどうぞ。アスパラガスは新陳代謝を活発にし、疲労を回復させるアスパラギン酸を含みます。

材料（2人分）

グリーンアスパラガス…6本
卵…1個

〈A〉
マヨネーズ…大さじ2
プレーンヨーグルト…大さじ1

作り方

①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を入れ、卵をそっと入れて5分ゆで、冷水にとって殻をむく。

②アスパラガスは下1/3は皮をむき、長さを半分に切って魚焼きグリルまたはオーブントースターで2～3分焼く。

③皿に②を盛り、①をのせ、まぜ合わせたAをかける。

レシピ制作・調理／あまこようこ　栄養アドバイス／高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に！』
季節の恵みをふんだんに使った、簡単で本格的な“妊活ごはん”をたっぷりご紹介。医学的エビデンスをもとに多くの女性・カップルを妊娠に導いてきた不妊治療専門医が監修、授かり体質に近づく管理栄養士による実践アドバイスも満載です。充実のレシピ135品を掲載しているから、毎日食べたいお気に入りが見つかります。

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