旬到来！たらと葉酸豊富な食材でぽかぽかになるカンタン寄せ鍋【医師監修の妊活レシピ】

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妊娠しやすい体づくりをめざすなら、毎日の「食」がやはり大切。でも「何品も作れない」「仕事や趣味で忙しくて時間がない」。 そんな人におすすめしたいのが“シチューごはん”。肉や魚などのたんぱく質＆野菜をしっかり入れた、栄養満点の“おかず汁”を一つ作ったら、主食を添えて献立の完成です。

世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判！ 管理栄養士・室谷有紀先生監修のレシピを紹介します。

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時短！たらと豆腐のカンタン寄せ鍋

サッと煮える食材で、20分で作れる、あっさり鍋。冬が旬のたらは、低脂肪で高たんぱくです。塩たらでなく、真だらを選ぶと減塩になります。水菜は葉酸、β-カロテン、ビタミンＣのほか、カルシウムや鉄も豊富です。

材料（２人分）

生たら…２切れ（200ｇ）
絹ごし豆腐…1/2丁（150ｇ）
ねぎ…１本（100ｇ）
水菜…１束（100g）
わかめ（乾燥）…４ｇ

〈Ａ〉
・水…４カップ
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ３

【作り方】

①ねぎは斜め薄切りにする。水菜は４cm長さに切る。たら、豆腐は一口大に切る。

②鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったら、たら、豆腐、ねぎ、水菜、わかめを入れ、５分煮る。

毎日の「食」を見直すことが授かり体質になる近道です！

私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。赤ちゃんのもとになる精子や卵子も、原料は食べ物なのです。そう考えると、妊娠体質づくりのためにもっと大切なことは、毎日の「食」を見直すことです。

人間の細胞は２週間でほぼ入れかわるといわれますから、毎日の「食」の積み重ねで、少しずつ妊娠しやすい体へと変わっていくはずです。高いサプリメントや漢方薬も、効果があるかもしれませんが、妊娠体質づくりのためにもっと大切なことは、毎日の「食」を見直すことです。

とはいえ、特別な材料を使わなくていいし、手間のかかる料理を作る必要もありません。スーパーで手に入るごく身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

だから、新鮮な食材で、栄養満点の料理を作りましょう！食べることは１日３回、365日続きます。ふたりで「食」を楽しみながら、体に栄養を満たしましょう。そして元気な赤ちゃんが、ふたりのもとにやってきますように！（森本義晴先生）

＊妊活メディア『赤ちゃんが欲しい』の記事を再編集しています。

栄養アドバイス

HORACグランフロント大阪クリニック
管理栄養士 室谷有紀先生

管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。

『これが最新！ ふたりで授かる体をつくる 妊活レシピ』／主婦の友社

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