妊活中は夏でも温活を意識♪体の中からぽかぽか〈豆腐の豆乳みそスープ〉【リピ確レシピ】

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治療や通院で忙しい毎日でも、栄養たっぷりごはんを食べたいですよね。

SNSで投稿しているレシピが大人気の“とっと夫婦”の書籍『とっと夫婦のこうして作れば！リピ確ごはん』より、だれでも簡単に作れる一品をご紹介します！

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体の中からあたたまろう〈豆腐の豆乳みそスープ〉

〈材料（2～3人分）〉

白菜…150g
ねぎ…1/3本
絹ごし豆腐…300g
塩…少々
みそ…60g
無調整豆乳…300ml
すり白ごま…大さじ1
ごま油…大さじ1
いり白ごま…少々

〈作り方〉

① 白菜は1〜2㎝幅に切る。ねぎは斜め切り、豆腐は一口大に切る。

② 鍋にごま油を熱して白菜とねぎを入れ、軽く塩を振って炒める。白菜がしんなりしてきたら水300㎖を加え、みそを溶き入れて煮る。

③ 野菜に火が通ったら豆乳、豆腐、すりごまを加えて少しあたためる。器に盛り、いりごまを振る。

〈コツmemo〉
すりごまを加えることで、まるで煮込んだような深い味わいに。豆乳を加えたあとは煮立たせると分離するので、あたためる感じでOKです。

『とっと夫婦のこうして作れば！リピ確ごはん』

SNSの総フォロワー数は約23万人！パティシエとして15年、カフェの料理人として5年の経験をもつのぶさんと、妻のあんさん（助産師）がインスタグラムで発信した大反響レシピとNEWレシピが1冊に！ 新鮮なアイデアと料理の基本を押さえたコツが満載の全128品を掲載しています。（主婦の友社／税込1,760円）

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※『赤ちゃんが欲しい2026 妊活パーフェクトガイド』の記事を再編集して掲載しています。

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