濃厚リッチ！キウィソースが絶妙なかんたんムース【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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ふたりでおいしく食べて健康的な体づくりを目ざす、妊活中におすすめの「こうのとりレシピ」。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、手軽に作れる料理が好評です。

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しあわせ☆かんたんムース

水きりヨーグルト＆生クリームの濃厚リッチなクリームに、キウィのソースが絶妙！ヨーグルトは乳酸菌の働きでたんぱく質が吸収されやすい食材。水きり後の水分も栄養豊富です。牛乳、砂糖を加えてドリンクにしても。

材料（２人分）

ヨーグルト…250g
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1

〈ソース〉
キウィ…1個
砂糖…小さじ2

作り方

①ざるにペーパータオルを敷いてヨーグルトを入れ、１時間ほど水きりする。

②キウィは５㎜角に切り、3/4個分を耐熱ボウルに入れ、砂糖を加えてラップをかけ、電子レンジで１分ほど加熱し、果肉をつぶし、冷蔵庫で冷やしておく。

③ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器かハンドミキサーで角が立つまで泡立て、①とまぜ合わせる。

④器に③を盛り、②のつぶしたキウィをかけ、残りをのせる。

レシピ制作・調理／あまこようこ　栄養アドバイス／高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

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