血液サラサラ！寒い日に作りたいまるごと玉ねぎの簡単スープ【不妊専門医＆栄養管理士W監修レシピ】

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「おいしく食べて、妊娠しやすい体をつくる」がコンセプトのこうのとり（コウノトリ）レシピ。不妊治療専門ドクター陣内彦良先生＆管理栄養士・高岡佳子さんのＷ監修で、簡単に作れる料理が好評です。今回は血液サラサラ効果のある玉ねぎを使ったレシピを紹介します。

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まるごと玉ねぎのスープ

玉ねぎに含まれるポリフェノールや、におい成分の硫黄化合物には、血液の流れをよくする働きがあります。玉ねぎをどーんとまるごと使った見た目も楽しんで。

材料（２人分）

玉ねぎ…２個
コンソメ（顆粒）…大さじ１
塩…小さじ1/4
粉チーズ、パセリ、黒こしょう…各少々

作り方

①玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で５分ほど加熱する。

②鍋に①、水３カップ、コンソメ、塩、こしょうを入れて中火にかけ、ふたをして弱火で15～20分煮る。

③器に盛り、粉チーズ、刻んだパセリを振る。

レシピ制作・調理／あまこようこ

栄養アドバイス
高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

＊『赤ちゃんが欲しい 妊活パーフェクトガイド2025』より

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