たまった疲れを一掃!ビタミンB1が豊富な豚肉レシピ★うまみがジュワッとあふれだす【不妊治療専門ドクター監修】
こうのとり(コウノトリ)レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター&管理栄養士のW監修のレシピです。
豚スペアリブのマーマレードあえ
スペアリブのフリットにマーマレードの甘みとほろ苦さがからむ逸品!豪快にかぶりつけば、ジュワッと豚肉のうまみがあふれます。
<材料>
豚スペアリブ…8本(400g)
揚げ油…適量
チコリ…適量
A
・卵…1個
・薄力粉…大さじ3
・水…大さじ1
・塩…小さじ1/4
B
・マーマレードジャム…大さじ5
・水…大さじ1
<作り方>
①ポウルにAをまぜておく。
②豚スペアリブは骨に沿って切り込みを入れ、①にくぐらせて衣を全体にからめる。
③揚げ油を180度に熱し、②をきつね色になるまで5分ほど揚げる。
④油をきって、熱いうちにまぜ合わせたBをからめて皿に盛り、チコリを添える。
レシピ制作・調理/あまこようこ
栄養アドバイス
高岡佳子さん
管理栄養士・健康運動指導士
スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。
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医療法人社団JWC 陣内ウィメンズクリニック理事長。千葉大学医学部卒業。ニューヨーク・アルバートアインシュタイン医科大学不妊内分泌研究員。東邦大学医療センター大森病院勤務の後、2003年自由が丘に「陣内ウィメンズクリニック」を開院。「笑顔のあふれる妊娠希望治療を」の信念から、患者さんのストレスをやわらげ、リラックスできる治療体制に心をくだく。監修に『妊活 治療とアドバイス』『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に!』がある。
Twitter:https://twitter.com/ Instagram:jinnai_womens@jinnai_womens
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