みそ×豆乳が絶品！ドクター太鼓判の簡単シチュー【あったかぽかぽかレシピ】

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妊娠しやすい体づくりをめざすベビ待ちさんに大切にしてほしいのは、毎日の「食」。私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。赤ちゃんのもとになる精子や卵子も、原料は食べ物です。ふたりで「食」を楽しみながら、体を栄養素で満たしましょう。

世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判！ 管理栄養士・室谷有紀先生監修のレシピを紹介します。

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妊活に最適食材で！かぼちゃと豚肉のみそ豆乳シチュー

みそ×豆乳の大豆コンビが相性よく、味に深みが出ます。また、豚肉と豆乳の組み合わせは動物性と植物性のたんぱく質をバランスよくることができます。豆乳は、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンのほか、鉄、カルシウムも含みます。

材料（２人分）

豚こま切れ肉…200ｇ
かぼちゃ…150ｇ
玉ねぎ…1/2個（100ｇ）
豆乳…１カップ
みそ…大さじ２
オリーブ油…適量

作り方

① 玉ねぎ、かぼちゃはくし形に切る。

② 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎをいためる。しんなりしたら、豚肉をいためて火を通し、かぼちゃ、水１カップを加え、煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。

③ かぼちゃに火が通ったら、豆乳、みそを加え、ひと煮立ちさせる。

いっしょに食べたい主食は“玄米”

食物繊維やミネラルが豊富なごはんです。消化吸収率がアップするように、ゆっくりよくかんで♪
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子宝食材メモ「かぼちゃ」

抗酸化作用のあるβ-カロテンに加え、ビタミンＥは野菜の中でトップクラス。β-カロテンは油で調理すると吸収率がアップ！

毎日の「食」を見直すことが授かり体質になる近道

妊活だけでなく、仕事や趣味も楽しんでいて忙しいあかほし読者のみなさんでも、スピーディー＆簡単に作れるレシピです。「おいしそう！」と思ったら、ぜひ気軽な気持ちで、試してくださいね。

私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。妊娠体質づくりのために大切なことは、毎日の「食」を見直すこと。とはいえ、特別な材料でなくていいし、手間のかかる料理を作る必要もありません。スーパーで手に入る身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

だから、新鮮な食材で、栄養満点の料理を作りましょう！  ふたりで「食」を楽しみながら、体に栄養を満たしましょう。そして元気な赤ちゃんが、ふたりのもとにやってきますように！（森本義晴先生）

＊妊活メディア『赤ちゃんが欲しい』の記事を再編集しています。

栄養アドバイス

HORACグランフロント大阪クリニック
管理栄養士 室谷有紀先生

管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。

『これが最新！ ふたりで授かる体をつくる 妊活レシピ』／主婦の友社

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