疲れた体には「長いも」が主役のさっぱり和え物で元気回復！【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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ふたりでおいしく食べて健康的な体づくりを目ざす、妊活中におすすめの「こうのとりレシピ」。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、手軽に作れる料理が好評です。

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たたき長いものゆずこしょうあえ

長いものねばねばは、胃腸を保護して消化吸収力を高めてくれ、疲労回復効果も期待できます。

材料（２人分）

長いも…250g
青じそ…４枚
（A）
ゆずこしょう…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
オリーブ油…大さじ１

作り方

①長いもは縦４等分に切り、ビニール袋に入れて上から手でたたき、一口大ぐらいにつぶす。

②青じそはこまかく手でちぎって、Aとともに①に入れ、まぜ合わせる。

レシピ制作・調理／あまこようこ　栄養アドバイス／高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

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