葉酸＆ビタミンEたっぷり！〈魚×アボカド〉の組み合わせが最強の妊活レシピ【生殖栄養カウンセラー監修】

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手足が冷たい、疲れたなど体の不調は、妊娠を遠ざけてしまうもの。そんな体の気がかりを解消する栄養素や食材と、それらを使ったメニューをご紹介します。妊活中の心と体の不調は“食事”でメンテナンスして、授かり体質を手に入れましょう。

今回は、〈魚のメイン料理×アボカド〉のレシピをご提案！葉酸が豊富な食材でもあるアボカドは妊娠を目指す妊活期にぴったり。肉や魚のおかずで、体をつくるタンパク質はもちろん、葉酸もしっかり摂りましょう。

世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判！管理栄養士・室谷有紀さん監修のレシピをご紹介します。

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アボカドをソースで「さわら」を食べよう！

まろやかでコクのある絶品アボカドソースは、お魚と相性抜群！

さわらには良質なタンパク質と脂質、アボカドにはビタミンＥや葉酸が豊富。子宮内膜に必要な栄養素を一度にたっぷり摂れます。

さわらのアボカドソース添え

材料（２人分）／327kcal・葉酸（51μg）

さわら…２切れ
塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…1/2個
アボカド…1/2個
（A）
・水…50㎖弱
・固形コンソメ…1/3個
（B）
・レモン汁…小さじ１
・カレー粉…小さじ１
・生クリーム…大さじ２
・塩、こしょう…各少々

作り方

① さわらは塩、こしょうを振る。玉ねぎは輪切りにして耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レン（600W）で１分加熱する。アボカドは種と皮を除き、ざく切りにする。

② Aを合わせてコンソメをとかす。（とけにくいときは、電子レンジで少し加熱する）

③ミキサーにアボカド、②、Bを入れて回し、なめらかにする。

④魚焼きグリルにさわらと玉ねぎを並べ、両面をこんがりと焼いて火を通す。器に盛り、③を添える。

毎日の「食」を見直すことが授かり体質への近道です

食べることは１日３回、365日続きます。

私たちの体は、毎日の食べ物からつくられていて、赤ちゃんのもとになる精子や卵子も原料は食べ物なのです。人間の細胞は２週間でほぼ入れかわるともいわれますから、毎日の「食」の積み重ねで、少しずつ妊娠しやすい体へと変わっていくはずです。

高いサプリメントや漢方薬も、効果があるかもしれませんが、妊娠体質づくりのためにもっと大切なことは、毎日の「食」を見直すことです。

とはいえ、特別な材料を使わなくていいし、手間のかかる料理をつくる必要もありません。スーパーで手に入るごく身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

だから、新鮮な食材で、栄養満点の料理を作って、食べましょう！ふたりで「食」を楽しみながら、体の栄養素を満たしましょう。そして元気な赤ちゃんが、ふたりのもとにやってきますように。（森本義晴先生）

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＊妊活メディア『赤ちゃんが欲しい（あかほし）』の記事を再編集しています。

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