決めた！今晩のおかずは貧血予防にぴったりの映えプレート【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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こうのとり（コウノトリ）レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター＆管理栄養士Ｗ監修のレシピをご紹介します。

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ラム肉のハニーマスタード クスクス添え

鉄やビタミンB12、亜鉛が豊富なラム肉は、貧血予防や代謝アップにおすすめ。甘ずっぱいソースをかければ、おもてなしの１品にも。

材料（２人分）

ラムチョップ…４本
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
クスクス…100g
レーズン…30g
固形ブイヨン…1個
〈A〉
・みりん…大さじ２
・粒マスタード、しょうゆ、白ワイン…各大さじ１
オリーブ油…適量

作り方

①鍋に固形ブイヨン、水120 ㎖を入れて沸かし、クスクス、レーズンを加えて蓋をし、火を止めて10 分蒸らして皿に盛る。

②ラム肉は全体に塩、こしょうをまぶす。

③フライパンにオリーブ油を熱し、②を入れて中火で片面約４分ずつ焼いて、こんがりと焼き色をつける。焼き上がったら、①にのせる。

④フライパンの油をさっとふき、A を入れてとろみがつくまで煮詰め、ラム肉にかける。

栄養アドバイス
高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

レシピ制作・調理／あまこようこ

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