もりもり食べたい！ビタミンＡＣＥたっぷりのサラダ【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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こうのとり（コウノトリ）レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター＆管理栄養士Ｗ監修のレシピをご紹介します。

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チョップドサラダ

サラダボウルにどっさりの野菜とゆで卵をまぜて、スプーンでもりもりいただきます。彩りも栄養バランスも満点！家にある野菜でアレンジしても。

材料（２人分）

ロメインレタス…６枚
大根…３㎝
ミニトマト（赤、黄）…各４個
レッドオニオン（または玉ねぎ）…1/4個
ゆで卵…２個
バゲット…1/4本
にんにく…適量
〈A〉
・酢…大さじ１
・アンチョビフィレ（みじん切り）…２枚分
・塩、こしょう…各少々
・オリーブ油…大さじ２

作り方

①野菜、ゆで卵はすべてさいの目切りにする。

②バゲットは斜め薄切りにし、オリーブ油適量（分量外）を塗り、トースターでこんがりと焼く。熱いうちに、にんにくの切り口をこすりつける。

③まぜ合わせたA で①をあえて器に盛り、② を添える。

栄養アドバイス
高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

レシピ制作・調理／あまこようこ

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