ド定番だけど、やっぱりおいしい！クラムチャウダー【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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「おいしく食べて、妊娠しやすい体をつくる」がコンセプトのこうのとりレシピ。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士・高岡佳子さんのＷ監修で、簡単に作れる料理が好評です。今回はあさりを使ったスープを紹介します。

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クラムチャウダー

あさりとベーコンのダブルのうまみでまったり濃厚。とろみのあるスープで体の芯からあたたまって。

材料（２人分）

あさり…100g
ベーコン…1枚
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個
牛乳…2カップ
バター、薄力粉…各20ｇ
塩…小さじ1/2

作り方

①あさりは塩水（分量外）につけて砂出しする。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは1㎝角に切る。ベーコンは短冊切りにする。

②鍋にバターを熱し、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをいため、野菜がすき通ってきたら、薄力粉をふるい入れて、全体をまぜる。

③牛乳を少しずつ加えながらまぜ、とろみがつくまでまぜながら中火で煮る。

④野菜に火が通ったらあさりを加え、口が開いたら塩で味をととのえる。

レシピ制作・調理／あまこようこ 『赤ちゃんが欲しい 妊活パーフェクトガイド2025』より

栄養アドバイス
高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

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