ビタミンＣたっぷりのじゃがいもで！もちもちポテト【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

画像ギャラリー

おいしく食べて健康的な体づくりを目ざす、妊活中におすすめの「こうのとりレシピ」。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、手軽に作れる料理が好評です。

関連記事→【妊活中の食事】これはOK？NG？妊活中に気をつけたい食品

甘じょっぱい幸せ☆もちもちポテト

じゃがいもの自然な甘みに、甘じょっぱいタレとまろやかバターがからむ一品。小腹がすいたときのおやつにもぴったり。

材料（２人分）

じゃがいも…2個（200g）

〈A〉
かたくり粉…大さじ2
牛乳…大さじ3

〈B〉砂糖、しょうゆ、水…各大さじ1

バター…10g
粉チーズ、青のり…各適量

作り方

①じゃがいもは皮ごとぬれたキッチンペーパーでくるみ、ラップで包んで電子レンジで５分ほど加熱する。竹串が通るくらいやわらかくなったら、熱いうちに皮をむく。

②ボウルに①を入れてフォークでなめらかになるまでつぶし、Aを加えまぜ、丸く成形する。

③フライパンにバターを熱し、②を並べてふたをして、中火で両面をこんがりと焼く。Bを加えて煮からめる。

④器に盛り、粉チーズと青のりをかける。

レシピ制作・調理／あまこようこ　栄養アドバイス／高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）

〈こちらの妊活レシピもチェック〉
●サックリおいしい春の味！たけのこフリット【不妊治療専門ドクター監修レシピ】
●ふわとろがたまらない！フレンチトースト【不妊治療専門ドクター監修レシピ】
●色は意識している？妊活中の外食メニュー選び＆食べ方のルール【妊活中の食事】

『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に！』
季節の恵みをふんだんに使った、簡単で本格的な“妊活ごはん”をたっぷりご紹介。医学的エビデンスをもとに多くの女性・カップルを妊娠に導いてきた不妊治療専門医が監修、授かり体質に近づく管理栄養士による実践アドバイスも満載です。充実のレシピ135品を掲載しているから、毎日食べたいお気に入りが見つかります。