ストレスで失われがちな２つの栄養素、ケアするなら「鮭×ニラ」が最強でしかない！【今日の絶品★妊活レシピ】

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妊娠しやすい体づくりをめざすなら、日々の「食」を大切にしたいですよね。

手足が冷たい、治療がストレス、疲れている…など 体の不調は、妊娠を遠ざけてしまうもの。そんな妊活中の気がかりを解消する栄養素や食材、それらを使ったメニューをご紹介します。妊活中の心と体の不調は、“ 食事 ”でしっかりメンテナンスして授かり体質を手に入れましょう。

世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長、太鼓判の 管理栄養士・室谷有紀先生監修レシピを紹介します。

ストレスで失った栄養素を補う！
鮭の味噌カレーちゃんちゃん焼き

スパイシーな辛みでガッツリ食べられ、男性にも喜ばれるメインおかず。

鮭のビタミンＢ1＆にらのアリシンの強力タッグで、疲労回復！
実は栄養豊富なカレー粉は、魚との相性も抜群です。仕上げのチーズでカルシウム補給も。

関連記事：免疫力を高めて妊娠力UPする方法って？全国の漢方薬局・薬店の信頼アドバイザーに聞きました

材料（２人分）

生鮭…２切れ（200ｇ）
もやし…１袋（200ｇ）
ニラ…１束（80ｇ）
ピザ用チーズ…50ｇ
バター…20ｇ

Ａ
・カレー粉…小さじ２
・みそ、みりん…各大さじ２

作り方

①にらは４㎝長さに切る。
Ａはまぜ合わせる。

②ホットプレート（またはフライパン）にバターを熱してとかし、鮭を並べる。
片面が焼けたら上下を返し、もやし、ニラをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。

③野菜と鮭に火が通ったら、Ａをかけて鮭を切ってほぐしながらまぜ、仕上げにチーズを散らす。

子宝食材メモ「鮭」

赤い色素アスタキサンチンに、強い抗酸化作用があります。
疲労回復に効くビタミンＢ群も豊富！生鮭なら塩分も控えられます。

ストレスで分解されてしまう、たんぱく質とビタミンB1。
積極的に補充しましょう

食べることは１日３回、365日つづきます。
私たちの体は、毎日の食べ物からつくられていて、赤ちゃんのもとになる精子や卵子も原料は食べ物なのです。人間の細胞は２週間でほぼ入れかわるといわれますから、毎日の「食」の積み重ねで、少しずつ妊娠しやすい体へと変わっていくはずです。

高いサプリメントや漢方薬も、効果があるかもしれませんが、妊娠体質づくりのためにもっと大切なことは、毎日の「食」を見直すことです。
とはいえ、特別な材料を使わなくていいし、手間のかかる料理をつくる必要もありません。スーパーで手に入るごく身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

今回は、妊活中のみなさんの気がかり「ストレスを解消する」レシピをご紹介しました。
たんぱく質とビタミンB1はストレスで失われやすいと言われており、積極的に補充したい栄養素です。抗酸化ビタミンＡ・Ｃ・Ｅもとって、ストレスの害から体を守りましょう。

また、気持ちを安定させる働きがあるカルシウムやマグネシウムは、不足すると体や心に不調があらわれるので、意識してとりたい栄養素です。

赤ちゃんが欲しい2020冬号　別冊付録 妊活ごはん レシピBOOKより

栄養アドバイス

管理栄養士
室谷有紀先生

管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。
妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。
http://www.ivfhorac.com/

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