トロリとしたやさしい里いもスープがおなかをじんわ～りあたためます【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

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こうのとり（コウノトリ）レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター＆管理栄養士のＷ監修のレシピです。

里いもの和風ポタージュ

里いもの甘みをしみじみ味わえる、滋味深いスープ。

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<材料>
里いも…３個
長ねぎ…1/2本
だし、豆乳…各１カップ
オリーブ油…大さじ１
塩…小さじ1/2
黒こしょう…少々

<作り方>
①里いもは皮をむき、薄切りにする。
ねぎは小口切りにする。

②なべにオリーブ油を熱してねぎをいため、しんなりしたら里いもを加えていためる。
だしを加えてふたをし、里いもに火が通るまで弱火で煮る。

③里いもがやわらかくなったら火を止め、豆乳を加えてミキサーでなめらかになるまで攪拌して、
なベに戻す。

④火にかけあたたまったら、塩、こしょうで調味する。

レシピ制作・調理／あまこようこ

栄養アドバイス
高岡佳子さん

管理栄養士・健康運動指導士
スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

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