辛み成分が強烈な抗酸化作用を発揮！マスタードドレッシングが決め手のグリーンサラダ【不妊治療専門医＆管理栄養士W監修】

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「おいしく食べて、妊娠しやすい体をつくる」がコンセプトのこうのとり（コウノトリ）レシピ。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、簡単に作れる料理が好評です。抗酸化対策にはカラフルな野菜がおすすめです。

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グリーンサラダ

手作りのマスタードドレッシングは覚えて損なし！いろいろなサラダに応用できます。

材料（２人分）

ベビーリーフ…１袋

＜A＞
粒マスタード…小さじ１
オリーブ油、酢（あればワインビネガー）…各小さじ２
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/8
こしょう…少々

作り方

ボウルにA を入れてよくまぜ、器に盛ったベビーリーフの上にかける。

授かり食材：マスタード
カラシナの種子を主原料にした調味料。辛み成分のアリルイソチオシネアートには、強い抗酸化作用があります。

レシピ制作・調理／あまこようこ 『赤ちゃんが欲しい 妊活パーフェクトガイド2025』より

栄養アドバイス
高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）
スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

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