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不妊治療・妊活のクリニック探し・情報収集ならあかほし 妊活ライフ 血液サラサラ効果期待!「いわし」をおいしく食べるなら、たっぷりの野菜と一緒に【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

血液サラサラ効果期待!「いわし」をおいしく食べるなら、たっぷりの野菜と一緒に【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

妊活ライフ
2024/05/02 公開

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こうのとり(コウノトリ)レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター&管理栄養士W監修のレシピをご紹介します。

今回は、「いわし」(一般的な旬は5月~10月)を使ったレシピをご紹介します。

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血液サラサラ「いわし」を、簡単でおしゃれな一品に♪

いわしの生春巻き

血液サラサラ効果の高い「いわし」を、彩り鮮やかな生春巻きに。紫キャベツには活性酸素を抑えるアントシアニンが豊富に含まれます。

材料(6個分)

いわし(刺し身用)…2尾分
紫キャベツ…1/4個
塩…小さじ1/4
青じそ…3枚
万能ねぎ…2本
生春巻き…6枚
(A)
・スイートチリソース…大さじ2
・ナンプラー…大さじ1/2

作り方

①いわしは3枚におろし、骨をとり、半身を3等分にする。紫キャベツはせん切りにし、塩をまぶして10分ほどおき、水けをしぼる。青じそは半分に切る。万能ねぎは生春巻きの半分の長さに切る。

②かたくしぼったふきんの上に、さっと水にくぐらせた生春巻きを1枚のせ、中央より少し手前にいわし、青じそ、紫キャベツの順にのせ、手前から包み、途中万能ねぎが少し片側からはみ出るようにのせて包む。

③同様にして残りの春巻きも包み、まぜた(A)をつけていただきます。

栄養アドバイス
高岡佳子さん(管理栄養士・健康運動指導士)


スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

レシピ制作・調理/あまこようこ

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監修
監修

医療法人社団JWC 陣内ウィメンズクリニック理事長。千葉大学医学部卒業。ニューヨーク・アルバートアインシュタイン医科大学不妊内分泌研究員。東邦大学医療センター大森病院勤務の後、2003年自由が丘に「陣内ウィメンズクリニック」を開院。「笑顔のあふれる妊娠希望治療を」の信念から、患者さんのストレスをやわらげ、リラックスできる治療体制に心をくだく。監修に『妊活 治療とアドバイス』『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に!』がある。
Twitter:https://twitter.com/ Instagram:jinnai_womens@jinnai_womens

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