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まねするだけで完成！栄養バランス満点の晩ごはん献立

森本義晴先生の監修書『これが最新！ふたりで授かる体をつくる妊活レシピ』から、おすすめの晩ごはんの献立をご紹介します。

【主食】玄米ごはん

▶【妊活中の食事】妊娠力を高めるオススメ主食ごはんの作りかた＆選びかた

【主菜】かつおのたたき

材料（２人分）
かつおのたたき…160g
玉ねぎ…1/2個
にんにく（すりおろし）1/2かけ
みょうが…1/2個
青じそ…２枚
（A）
・ポン酢しょうゆ…大さじ２
・ごま油…小さじ１

作り方
① 玉ねぎは薄切りにし、塩少々（分量外）を振ってもむ。さっと洗い流し、水けをきる。にんにくと（A）を合わせ、玉ねぎを加えてまぜる。

② みょうがは縦半分に切ってからせん切りにする。青じそは重ねて軸を除き、縦半分に切る。縦にクルクル丸め、せん切りにする。

③ かつおは１㎝厚さに切って器に盛り、①と②をのせる。

【副菜】根菜のみそ汁

材料（２人分）
大根…１㎝
にんじん…1/3本
しめじ…1/2パック
しょうが（すりおろし）…1/2かけ
みそ…大さじ２弱
だしパック…１個

作り方
① 大根、にんじんは短冊切りにし、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

② なべに水500㎖とだしパックを入れ、火にかける。沸騰したら袋の表示どおりに煮出す。

③ だしパックをとり出し、①を加えて弱めの中火で３～５分煮、みそをとき入れて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。

【副菜】ほうれんそうのくるみあえ

材料（２人分）
ほうれんそう…1/2束（100g）
くるみ…６粒（20g）
（A）
・しょうゆ…小さじ２
・きび砂糖…小さじ２

作り方
① ほうれんそうはさっとゆでて冷水にとる。水けをきってしぼり、３㎝長さに切る。

② くるみはあらみじんに切り、（A）とまぜる。

③ ①と②をあえる。

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