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不妊治療・妊活のクリニック探し・情報収集ならあかほし 妊活ライフコラム 枝豆で簡単一品♪さやごと調理すれば水溶性ビタミンも逃げにくい!【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

枝豆で簡単一品♪さやごと調理すれば水溶性ビタミンも逃げにくい!【不妊治療専門ドクター監修レシピ】

妊活ライフ
2024/05/26 公開
枝豆のペペロンチーノ

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こうのとり(コウノトリ)レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター&管理栄養士W監修のレシピをご紹介します。

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枝豆のペペロンチーノ

枝豆のペペロンチーノ

枝豆は下ゆでせずに蒸し焼きにするのがポイント。さわやかな青みと香ばしさがあと引く味わい。副菜としてはもちろん、おつまみにも◎。

材料(2人分)

枝豆…1袋
にんにく…1かけ
赤とうがらし輪切り…1本分
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/2

作り方

①枝豆はキッチンバサミで両端を切る。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、にんにくがきつね色になったら、枝豆、水1/2 カップ、塩を加えてふたをし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

汗をかくと、水分とともにビタミンやミネラルも流出。血液がドロドロになって、代謝も悪化してしまいます。ビタミンB 群を含む食材、香味野菜などで、エネルギー代謝を上げ、血流を改善しましょう!

栄養アドバイス
高岡佳子さん(管理栄養士・健康運動指導士)

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。

レシピ制作・調理/あまこようこ

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監修
監修

医療法人社団JWC 陣内ウィメンズクリニック理事長。千葉大学医学部卒業。ニューヨーク・アルバートアインシュタイン医科大学不妊内分泌研究員。東邦大学医療センター大森病院勤務の後、2003年自由が丘に「陣内ウィメンズクリニック」を開院。「笑顔のあふれる妊娠希望治療を」の信念から、患者さんのストレスをやわらげ、リラックスできる治療体制に心をくだく。監修に『妊活 治療とアドバイス』『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に!』がある。
Twitter:https://twitter.com/ Instagram:jinnai_womens@jinnai_womens

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