ホッとする!和風でほっこり!里いものポタージュ【不妊治療専門ドクター監修レシピ】
妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめのこうのとり(コウノトリ)レシピ。不妊治療専門ドクター&管理栄養士のW監修です。
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里いもの和風ポタージュ
里いもの甘みをしみじみ味わえる、滋味深いスープ。ほっくり癒やされます。
材料(2人分)
里いも…3個
長ねぎ…1/2本
だし、豆乳…各1カップ
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/2
黒こしょう…少々
作り方
①里いもは皮をむき、薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
②なべにオリーブ油を熱してねぎをいため、しんなりしたら里いもを加えていためる。だしを加えてふたをし、里いもに火が通るまで弱火で煮る。
③里いもがやわらかくなったら火を止め、豆乳を加えてミキサーでなめらかになるまで攪拌して、なベに戻す。
④火にかけあたたまったら、塩、こしょうで調味する。
栄養アドバイス
高岡佳子さん(管理栄養士・健康運動指導士)
スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。
レシピ制作・調理/あまこようこ
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医療法人社団JWC 陣内ウィメンズクリニック理事長。千葉大学医学部卒業。ニューヨーク・アルバートアインシュタイン医科大学不妊内分泌研究員。東邦大学医療センター大森病院勤務の後、2003年自由が丘に「陣内ウィメンズクリニック」を開院。「笑顔のあふれる妊娠希望治療を」の信念から、患者さんのストレスをやわらげ、リラックスできる治療体制に心をくだく。監修に『妊活 治療とアドバイス』『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に!』がある。
Twitter:https://twitter.com/ Instagram:jinnai_womens@jinnai_womens
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