活性酸素撃退レシピ♡さっぱり食べられる「レタトマ豚鍋」で暑い日の冷え対策もバッチリ！【生殖栄養カウンセラー監修】

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妊娠しやすい体づくりをめざすなら、毎日の「食」はやっぱり重要。世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判！管理栄養士・室谷有紀先生監修のレシピを紹介します。

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たっぷり野菜の抗酸化パワーで活性酸素を撃退！『レタトマ豚鍋』

冷えは妊活の大敵。「鍋料理」で冷えた体を内側からあたためていきましょう。野菜たっぷりの材料を鍋に入れて煮込むだけなので忙しい日にもおすすめ！

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉…200g
しめじ…1 パック
レタス（ざく切り）…大1/2 個または小１個
オクラ…４本
トマト…３個
（Ａ）酒…大さじ２
鶏ガラスープのもと…大さじ1/2
塩…ひとつまみ

作り方

①しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。オクラはへたとがくを除き、斜め半分に切る。トマトは横半分に切って、種が気になる場合は除き、さらに４等分に切る。

②なべに水500ml と（Ａ）を入れて中火で煮立たせる。

③しめじを加え、しんなりしたら豚肉を１枚ずつ加え、色が変わり始めたらオクラを加える。

④トマト、レタスを加え、ふたをして火を止め、３分ほど蒸らす。※野菜が一度に入らなければ２回に分けて。

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栄養アドバイス
管理栄養士・室谷有紀先生

管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。http://www.ivfhorac.com/

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