レンチン野菜で手軽に葉酸を！ビタミン・ミネラルが豊富な食材を使った妊活レシピ【ドクター＆管理栄養士監修】

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妊娠しやすい体づくりをめざすなら、毎日の「食」はやっぱり重要。世界最大の不妊・不育治療専門機関「IVF なんばクリニック」「IVF 大阪クリニック」「HORACグランフロント大阪クリニック」の森本義晴院長が太鼓判！管理栄養士・室谷有紀先生監修のレシピを紹介します。

今回は、赤ちゃんと妊活女性のための大事な栄養素「葉酸」が摂れる、副菜にぴったりなレシピをご紹介します。

関連記事→よく聞く栄養素「葉酸」って、なんで必要なの？食材からとれる？１日の目安量もあわせて知りたい【ドクターが解説】

レンチンで簡単！ブロッコリーのごまマヨあえ

ごまはビタミン・ミネラルが豊富で、血流をよくし、体をあたためてくれます。定番のごまあえをマヨネーズでアレンジしたレシピです。

材料（２人分）〈133kcal・葉酸95μg〉

ブロッコリー…1/2個
にんじん…３～４㎝
（Ａ）
すり白ごま…大さじ２
しょうゆ…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ１・1/2

作り方

①ブロッコリーは小房に分け、にんじんはせん切りにして耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で１分強加熱する。

②ボウルに（Ａ）を合わせてまぜ、①があたたかいうちに加えてあえる。

赤ちゃんのもとになる精子や卵子も、原料は食べ物

私たちの体は、毎日の食べ物からつくられています。高いサプリメントや漢方薬も効果があるかもしれませんが、妊娠体質づくりのためにもっと大切なことは、毎日の「食」を見直すことです。

とはいえ、特別な材料でなくていいし、手間のかかる料理をつくる必要もありません。スーパーで手に入るごく身近な食材に、体の細胞を元気にし、生殖能力を高める力がそなわっているんです。

食べることは１日３回、365日続きます。人間の細胞は２週間でほぼ入れかわるといわれますから、毎日の「食」の積み重ねで、少しずつ妊娠しやすい体へと変わっていくはずです。スピーディー＆簡単に作れれば、無理なく続けられそうですよね。（森本義晴先生）

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栄養アドバイス
管理栄養士・室谷有紀先生

管理栄養士。管理栄養士免許取得後、病院勤務をへHORACグランフロント大阪クリニックへ。妊娠に向けた身体づくりをサポートする統合医療部門の中で、患者様を食事面からサポートする。http://www.ivfhorac.com/

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