妊活シーズン到来！不妊と相関関係があるAGEは食事で改善を【あかほしジャーナル】

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妊活・不妊治療メディア「赤ちゃんが欲しい」編集部が注目トピックスをお届けする「あかほしジャーナル」。秋は妊活ベストシーズン！夏の疲れをいたわって、「食」から妊娠体質づくりをはじめましょう。

不妊にも相関関係が認められたAGEを解説し、栄養満点の妊活献立をご紹介します。妊活・不妊治療のいまをぜひチェックしてみてくださいね！

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もっと効果のある妊娠体質づくりは、毎日の「食」を見直すこと！

妊活においても「食」は大事！とわかっていても、実際はその効果がわかりにくいのも事実。

しかし、HORACグランフロント大阪クリニックの院長 森本義晴先生は、「もっとも効果のある妊娠体質づくりは、毎日の『食』を見直すことです」と話します。

「当院には、卵子や精子の質が悪く、なかなか妊娠に至らないカップルが数多く訪れます。私たちはそういった患者さんの活性酸素の量を血液検査で測定し、活性酸素を除去するレシピを提供して成果を上げています。実際、食生活を見直しただけで妊娠されたカップルも多くいらっしゃいます」とのこと。

HORACグランフロント大阪クリニック
院長 森本義晴先生

老化を進めるAGEは不妊とも相関関係があった

近年、「老化を進める原因」としてAGE（終末糖化産物）という物質が注目を集めています。これはシミやシワ、脳梗塞や認知症の一因とされており、不妊との関係も指摘されています。

そこで、通院されている女性148人のAGE値と体外受精での治療成績などの相関を調べました。その結果、「子宮筋腫」「胚（受精卵）の質の不良」が不妊原因になっている人は、女性側に原因がない人よりも、高いAGE値を示す傾向がありました。

また体外受精の成績では、妊娠した人よりも妊娠しなかった人のAGE値が明らかに高くなっており、AGE値と不妊には相関関係があることがわかったのです。減りにくいAGEの値を改善させるためには、細胞、血液、血管をできるだけ若い状態に保つような食事や生活習慣を送ることがたいせつなのです。

関連リンク：卵子が老化する原因は？防ぐ方法はあるの？

AGEから身を守る食事と生活習慣

１．高GI食品、過酸化脂質、トランス脂肪酸の摂取を控える
２．低GI食品、良質の脂質、抗酸化物質、食物繊維をとる
３．高温調理した食品をできるだけ控える
４．塩分控えめにする
５．過度の飲酒をしない
６．禁煙

まねするだけで完成！栄養バランス満点の晩ごはん献立

森本義晴先生の監修書『これが最新！ふたりで授かる体をつくる妊活レシピ』から、晩ごはんの献立をご紹介します。

【主食】玄米ごはん

⇒オススメ主食ごはんの作りかた＆選びかた

【主菜】かつおのたたき

材料（２人分）
かつおのたたき・・・・・・・・・160g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・½個
にんにく（すりおろし）・・・・・½かけ
みょうが・・・・・・・・・・・・½個
青じそ・・・・・・・・・・・・・２枚

Ａ
・ポン酢しょうゆ・・・・・・・・・大さじ２
・ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１

作り方
① 玉ねぎは薄切りにし、塩少々（分量外）を振ってもむ。さっと洗い流し、水けをきる。にんにくとAを合わせ、玉ねぎを加えてまぜる。

② みょうがは縦半分に切ってからせん切りにする。青じそは重ねて軸を除き、縦半分に切る。縦にクルクル丸め、せん切りにする。

③ かつおは１㎝厚さに切って器に盛り、①と②をのせる。

【副菜】根菜のみそ汁

材料（２人分）
大根・・・・・・・・・・・・・・１㎝
にんじん・・・・・・・・・・・・1/3本
しめじ・・・・・・・・・・・・・½パック
しょうが（すりおろし）・・・・・½かけ
みそ・・・・・・・・・・・・・・大さじ２弱
だしパック・・・・・・・・・・・１個

作り方
① 大根、にんじんは短冊切りにし、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

② なべに水500㎖とだしパックを入れ、火にかける。沸騰したら袋の表示どおりに煮出す。

③ だしパックをとり出し、①を加えて弱めの中火で３～５分煮、みそをとき入れて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。

【副菜】ほうれんそうのくるみあえ

材料（２人分）
ほうれんそう・・・・・・・・・・½束（100g）
くるみ・・・・・・・・・・・・・６粒（20g）

Ａ
・しょうゆ・・・・・・・・・小さじ２
・きび砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ２

作り方
① ほうれんそうはさっとゆでて冷水にとる。水けをきってしぼり、３㎝長さに切る。

② くるみはあらみじんに切り、Aとまぜる。

③　①と②をあえる。

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